北海道～博多へ日本一周気分❤️豪華海鮮丼
市場で新鮮な魚介を買ったら…好きなだけ盛って超豪華な海鮮丼❤おうちで国内旅行気分を☀魚屋さん直伝の「柵の切り方」も必見⭐
このレシピの生い立ち
前夜に「ヒロシの迷宮グルメ旅 千葉編」を見て…絶対美味しい海鮮丼を食べたい❗❗翌朝も決意は揺らがず卸売市場へ。
新鮮な具材を好きなだけのせて…あー❗❗これぞ夢見た最高の海鮮丼❤
心は北海道→大間→湘南→博多と日本を一周✨
皆様もぜひ❗❗
北海道～博多へ日本一周気分❤️豪華海鮮丼
市場で新鮮な魚介を買ったら…好きなだけ盛って超豪華な海鮮丼❤おうちで国内旅行気分を☀魚屋さん直伝の「柵の切り方」も必見⭐
このレシピの生い立ち
前夜に「ヒロシの迷宮グルメ旅 千葉編」を見て…絶対美味しい海鮮丼を食べたい❗❗翌朝も決意は揺らがず卸売市場へ。
新鮮な具材を好きなだけのせて…あー❗❗これぞ夢見た最高の海鮮丼❤
心は北海道→大間→湘南→博多と日本を一周✨
皆様もぜひ❗❗
アプリでひらく作り方
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市場へ行って、新鮮なお魚を入手しましょう♬
特に大間のマグロは絶品❤切り落としならばお値段もリーゾナブルです✨
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柵を買ったら。
出来るだけ切れ味の鋭い包丁で、繊維に直角に刃を入れて包丁の重みで手前に引く。
これ魚屋さんの技直伝❣
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- 3
お米の水加減はちょい少な目。かんたん酢を入れ蒸らし、お好みで白ごまを入れて混ぜます。
買ってきた魚介は一口大に切って。
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丼に２の寿司飯を盛り、お好きな具材をお好きなだけのせて食べるだけ。
私は後から食べる直前にわさび醤油をかけ回す派❤
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料理といえないけれど、具材が新鮮だと美味しい❗至福の味❗
ああ、、ビールの泡が萎む前にまず一口❗
そして、ボナペティ❤ -
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【鮪が余ったら…】
多めのわさび醤油につけて冷蔵庫で保存できます。翌日までが限度。
冷凍もOK✨ドリップ漏れに注意。
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翌日は漬けマグロに片栗粉をつけ、胡麻油で焼きます。
美味しそうな焦げ目がついたら料理酒を入れて蒸すと…絶品竜田揚げに♥️ -
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コツ・ポイント
●市場で新鮮な具材を入手する❗❗
●ビールは必須❗❓
⭐⭐一言⭐⭐
具を買ってきて載せるだけ。料理とは言えない丼ものでUPするのは気がひけましたが、万人を幸せにする味なのであえてご紹介。良い具材はシンプルが一番ですね❤
つくれぽ
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