満足感あり！ナスと豆腐の和風グラタン
タナカのふりかけ @cook_40152794
さっぱり味だけど豆腐とチーズで食べ応えあり。ヘルシーな１品をプラスしたい時におススメです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきて食欲が増す頃。カロリーが気になるので豆腐を使ったグラタンにしました。
満足感あり！ナスと豆腐の和風グラタン
さっぱり味だけど豆腐とチーズで食べ応えあり。ヘルシーな１品をプラスしたい時におススメです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきて食欲が増す頃。カロリーが気になるので豆腐を使ったグラタンにしました。
アプリでひらく作り方
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タナカのふりかけ
「ごはんにまぜて いりこみそ味」を用意します。 -
- 2
なすは縦半分に切り、幅１ｃｍ位の半月切りにする。水にさらしてアク抜きをする。しめじは石づきを切ってほぐす。
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- 3
グラタンソースを作る。豆腐を水切りし、泡だて器でペースト状にする。マヨネーズ、半量のチーズを混ぜる。
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- 4
フライパンに油を入れて中火で熱し、なすとしめじを炒める。火が通ってしんなししたら、ふりかけをくわえる。
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- 5
耐熱皿に４の具材、3のソース、残りのチーズの順に重ねる。トースターで5～10分、焦げ目がつくまで焼く。
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- 6
できあがり。
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コツ・ポイント
ふりかけ いりこみそ味で和風な味付けに仕上がります。
味噌＋豆腐＋チーズは相性が抜群です。
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