サラダチキンで作るクリームバジルのパスタ

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

サラダチキンで手軽にバジル風味クリームパスタを。
プレーンなクリームパスタにもできます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で作ろうと思っていたら冷蔵庫にサラダチキンがあったので、それで代用したら思った以上に簡単でした。

サラダチキンで作るクリームバジルのパスタ

サラダチキンで手軽にバジル風味クリームパスタを。
プレーンなクリームパスタにもできます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で作ろうと思っていたら冷蔵庫にサラダチキンがあったので、それで代用したら思った以上に簡単でした。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ニンニク 1かけ
  3. ほぐしたサラダチキン 100g
  4. そら豆 20個くらい
  5. 生クリーム 200c
  6. ☆バジルペースト 小さじ1
  7. ☆塩 小さじ1/2
  8. ブラックペッパー

作り方

  1. 1

    そら豆は茹でて皮をむいておく。

  2. 2

    鍋にたっぷりの水に多めの塩を入れ沸騰させ表示より1分早く麺を茹でておく。

  3. 3

    ニンニクはみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

  4. 4

    ③に☆を加え、木べらで優しく混ぜながら火を通す。

  5. 5

    ④に茹でた麺を加えソースを絡ませる。

  6. 6

    ブラックペッパーをかけ器に盛って出来上がり。

  7. 7

    バジルソースはこれを使いました。
    「S&B 国産バジルのジェノベーゼ」

コツ・ポイント

バジルソースを使わずプレーンなクリームパスタにする場合は塩小さじ1を加えてください。

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基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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