バタークッキー

バタークッキー

めぇめぇ＠羊 @cook_40175179

FPを使った時短なバタークッキー。
紅茶葉やココアパウダーを加え、紅茶クッキーやチョコクッキーにも。
このレシピの生い立ち
バターの違いを試す「利きバタークッキー」をやってみたくて、短時間で生地ができるレシピを考案。
覚え書き。

FPを使った時短なバタークッキー。
紅茶葉やココアパウダーを加え、紅茶クッキーやチョコクッキーにも。
このレシピの生い立ち
バターの違いを試す「利きバタークッキー」をやってみたくて、短時間で生地ができるレシピを考案。
覚え書き。

バタークッキー

めぇめぇ＠羊 @cook_40175179

FPを使った時短なバタークッキー。
紅茶葉やココアパウダーを加え、紅茶クッキーやチョコクッキーにも。
このレシピの生い立ち
バターの違いを試す「利きバタークッキー」をやってみたくて、短時間で生地ができるレシピを考案。
覚え書き。

FPを使った時短なバタークッキー。
紅茶葉やココアパウダーを加え、紅茶クッキーやチョコクッキーにも。
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材料

a) 薄力粉 150g
a) 砂糖 50g
a) アーモンドプードル 30g
溶き卵 1/2個
バター(有塩・無塩・ショートニング等、お好みで) 100g

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作り方

1

a) の粉類をフードプロセッサーに入れて撹拌。
2

①が均等に混ざったら、バターを入れて撹拌。
3

①が均等に混ざったら、溶き卵を入れて撹拌。
4

③の生地がまとまってきたら、フードプロセッサーから出して、棒状に成形。冷蔵庫で30分くらい休ませる。
5

1cmに切った生地を天板に並べ、160℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

きっちり撹拌する事

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めぇめぇ＠羊 @cook_40175179

2021/10/17 22:12に公開

店で美味しいものを食べるのが好き。店の美味しいテイクアウトも好き。店の美味しいもの、家でも楽しみたい。レシピの大半は楽しむ為の覚え書き。写真の撮り忘れ多し。忘れず撮った時に、順次アップしていきます。