四角い魚❢鱈の梅照り焼き

四角い魚❢鱈の梅照り焼き-レシピのメイン写真

四角い魚❢鱈の梅照り焼き

白川友之助5035 @cook_40068340

イオンの骨のない四角い魚を和風味に。凍ったまま使えるし、見た目も可愛くてお弁当にピッタリです。他の種類の魚でも合います。
このレシピの生い立ち
気になっていたイオンの四角い魚。大好きな梅ソテーにしたら可愛くて…美味しくて。イオンで見つけたら是非❢

イオンの骨のない四角い魚を和風味に。凍ったまま使えるし、見た目も可愛くてお弁当にピッタリです。他の種類の魚でも合います。
このレシピの生い立ち
気になっていたイオンの四角い魚。大好きな梅ソテーにしたら可愛くて…美味しくて。イオンで見つけたら是非❢

もっと読む

四角い魚❢鱈の梅照り焼き

白川友之助5035 @cook_40068340

イオンの骨のない四角い魚を和風味に。凍ったまま使えるし、見た目も可愛くてお弁当にピッタリです。他の種類の魚でも合います。
このレシピの生い立ち
気になっていたイオンの四角い魚。大好きな梅ソテーにしたら可愛くて…美味しくて。イオンで見つけたら是非❢

イオンの骨のない四角い魚を和風味に。凍ったまま使えるし、見た目も可愛くてお弁当にピッタリです。他の種類の魚でも合います。
このレシピの生い立ち
気になっていたイオンの四角い魚。大好きな梅ソテーにしたら可愛くて…美味しくて。イオンで見つけたら是非❢

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

四角い魚1袋分

四角い魚鱈 1袋
サラダ油大さじ1〜2
☆砂糖大さじ2
☆味醂大さじ2
☆醤油大さじ2
☆日本酒大さじ2
☆刻んだ梅干し 1個分
☆あれば刻んだ大葉 5枚分

レシピを保存

作り方

1

油を多めにフライパンに入れて中火で片面4〜5分カリカリに焼く。
2

焼いている間に☆を混ぜ合わせる。焼けたら弱火にしてタレを入れて少し火を強めクツクツさせながらタレを絡める。
3

タレにトロミが付いたら完成です。

コツ・ポイント

焼いている間に魚を触ると片栗粉が剥がれやすくなります。油を多めにして揚げ焼きにするとカリカリになります。両面だけでなく四方も焼くと更に剥がれにくくなります。タレは甘めです。タレを混ぜ合わせた時に味見して調整して下さい。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

白川友之助5035 @cook_40068340

2021/10/24 22:29に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ