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大根葉が手に入ったら♡大根葉と豚そぼろ
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大根葉が手に入ったら♡大根葉と豚そぼろ-レシピのメイン写真

大根葉が手に入ったら♡大根葉と豚そぼろ

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

ほろ苦ウマい栄養たっぷりの大根葉を
たくさん食べれて、お肉が半量ですむ!
このレシピの生い立ち
大根葉付きの大根をたくさん頂くことがあり、この栄養たっぷりの大根葉を捨てるのはもったいない!と、いつもの豚そぼろの半量を大根葉にしてみました。

ほろ苦ウマい栄養たっぷりの大根葉を
たくさん食べれて、お肉が半量ですむ!
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大根葉付きの大根をたくさん頂くことがあり、この栄養たっぷりの大根葉を捨てるのはもったいない!と、いつもの豚そぼろの半量を大根葉にしてみました。

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大根葉が手に入ったら♡大根葉と豚そぼろ

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

ほろ苦ウマい栄養たっぷりの大根葉を
たくさん食べれて、お肉が半量ですむ!
このレシピの生い立ち
大根葉付きの大根をたくさん頂くことがあり、この栄養たっぷりの大根葉を捨てるのはもったいない!と、いつもの豚そぼろの半量を大根葉にしてみました。

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たくさん食べれて、お肉が半量ですむ!
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材料

  • 大根の葉(長い物) 4本(100g)
  • 豚ミンチ 100g
  • 砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆酒・みりん 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/4
  • 油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根の葉は小口切りにしておく。

    • 大根葉が手に入ったら♡大根葉と豚そぼろ作り方1写真
  2. 2

    砂糖以外の調味料☆を合わせて混ぜておく。

  3. 3

    小鍋に油を熱し豚ミンチを炒める。
    色が変わったら①を入れ炒め、油が回ったら、砂糖を加え少し混ぜたら②を入れ炒め煮する。

    • 大根葉が手に入ったら♡大根葉と豚そぼろ作り方3写真

コツ・ポイント

大根の葉が50cmくらいの物を使っています。
短い場合はみじん切りで100gくらいが目安です。
豚ミンチだけで作る場合は、お肉の量は200gにしてください。

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2021/10/27 20:40に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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このレシピのキーワード

そぼろ 大根の葉 豚ひき肉 酒

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