大根の葉を小口切りにしておく。
生姜はみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。
生姜がフツフツしてきたら、大根の葉も入れて油が馴染むまで炒める

③にちりめんじゃこと砂糖を入れて少し炒め、☆を入れ煮汁がなくなるまで炒め煮する。

火を止めごま、けずり節、海苔を揉んで入れ混ぜ合わせたら出来上がり。