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フライドにんじん
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フライドにんじん-レシピのメイン写真

フライドにんじん

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

フライドポテトではなく、「フライドにんじん!」お子さんはもちろん、大人にもおすすめの副菜です。
このレシピの生い立ち
にんじんを子どもと一緒に美味しく食べられるレシピを考えました。
令和3年旬の野菜レシピ【秋冬版】にんじん編に掲載したレシピです。

フライドポテトではなく、「フライドにんじん!」お子さんはもちろん、大人にもおすすめの副菜です。
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フライドポテトではなく、「フライドにんじん!」お子さんはもちろん、大人にもおすすめの副菜です。
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令和3年旬の野菜レシピ【秋冬版】にんじん編に掲載したレシピです。

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材料

4人分
  • にんじん 中1本(160g)
  • 揚げ油 適量
  • 粉チーズ 大さじ1
  • あらびき胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮つきのままスティック状に切る。

  2. 2

    フライパンに揚げ油を入れ160度に熱し、にんじんを入れカラッとするまで揚げる。

  3. 3

    キッチンペーパー等で余分な油をよく切り、粉チーズとあらびき胡椒をまぶす。

コツ・ポイント

【1人あたりの栄養価】
エネルギー:50kcal 塩分:0.1g 野菜量:約40g

にんじんは少な目の油でカラッと揚げます。油を切ったあとは、ポリ袋などに入れて粉チーズをまぶすと全体に味がなじみます。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2021/11/09 02:17に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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にんじん

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