さっぱりおいしい☆豆腐と白菜のポン酢煮
クレハ【クレラップ】 @kureha
レンジで簡単節約煮物！白菜と豆腐でヘルシーに！ポン酢でさっぱりと！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、RINATYさん考案です。
寒くなってきた時期にぴったりの、簡単かつ節約もできる、鍋料理のような副菜にしたくて考案しました。
さっぱりおいしい☆豆腐と白菜のポン酢煮
レンジで簡単節約煮物！白菜と豆腐でヘルシーに！ポン酢でさっぱりと！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、RINATYさん考案です。
寒くなってきた時期にぴったりの、簡単かつ節約もできる、鍋料理のような副菜にしたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1cm幅に切り、キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Ｍに入れます。塩を加えてよく振り、もみ込んで5分置きます。
- 2
木綿豆腐はペーパータオルで包み、水気を切ります。
5分経ったら、白菜の水気をきつくしっかり絞ります。 - 3
木綿豆腐は8等分のひと口大に切ります。
-
- 4
耐熱ボウルに白菜、Ａを入れてよく混ぜ合わせます。
- 5
④の上に木綿豆腐をのせてNEWクレラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（500Ｗ）で6分加熱します。
-
- 6
取り出したら豆腐を煮汁に浸し、味がなじむよう少し置きます。器に盛り、白いりごま、刻みねぎを散らします。
-
コツ・ポイント
白菜は塩もみして水分を絞ってからレンジ加熱をすることで、余分な水分が出ず、煮汁が薄くなりません。
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