レンジでユッケジャンスープ
クレハ【クレラップ】 @kureha
レンジで簡単！お手軽に！コクうまでピリ辛な本格派ユッケジャンスープです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、松山絵美さん考案です。
ピリ辛で体も温まる本格スープを、電子レンジで簡単に作りたくて考えました。
レンジでユッケジャンスープ
レンジで簡単！お手軽に！コクうまでピリ辛な本格派ユッケジャンスープです。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、松山絵美さん考案です。
ピリ辛で体も温まる本格スープを、電子レンジで簡単に作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Мに牛こま切れ肉、Aを入れてよくもみ込みます。
-
- 2
長ねぎは斜め薄切りに、しいたけはかさの部分は薄切り、軸は石づきを切り落とし、裂きます。にらは4～5cm長さに切ります。
- 3
キチントさんレンジ対応保存容器 Lに豆もやし、長ねぎ、しいたけの順に重ね、Bを注ぎ入れます。
-
- 4
一番上に①の牛肉をなるべく広げてのせます。ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ（500W）で6分加熱します。
-
- 5
一度取り出し、牛肉をほぐしたら水を加え、にらをのせます。
-
- 6
ふたはせずに、電子レンジ（500W）で3分30秒～4分加熱します。器に盛りごま油を垂らし、お好みで白いりごまをふります。
コツ・ポイント
しいたけの軸から良いだしが出るのでぜひ入れてください。
電子レンジの種類、食材の大きさや温度などで加熱状態は変わります。牛肉に赤い部分が残っている場合は30秒ずつ追加で加熱してください。
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