簡単！ピリ辛♪麻婆豆腐丼^_^
テリークッキング @cook_40296765
家でも簡単に作れる麻婆豆腐。熱々の炊きたてご飯にかけて、身体の芯からホッカホカ♪
滝の汗！！(;^_^A アセアセ・・・
このレシピの生い立ち
腹が減って、尚且つ、身体が冷えきっていたので、熱々の白いコメに、熱々の辛い物を乗せて、汗びっしょりで体の芯から温まる物を食べたくなったから。
簡単！ピリ辛♪麻婆豆腐丼^_^
家でも簡単に作れる麻婆豆腐。熱々の炊きたてご飯にかけて、身体の芯からホッカホカ♪
滝の汗！！(;^_^A アセアセ・・・
このレシピの生い立ち
腹が減って、尚且つ、身体が冷えきっていたので、熱々の白いコメに、熱々の辛い物を乗せて、汗びっしょりで体の芯から温まる物を食べたくなったから。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、冷やかしておく
- 2
豆腐を皿に出し
-
- 3
レンジへ。
まだ温めない -
- 4
炊飯器を早炊きでスイッチオン
- 5
ニンニク・ショウガ・長ネギ・わけぎを刻んだら、
豆腐の
レンチンスタート
500W4分 -
- 6
フライパンに油を引き、弱火でニンニクの香りを出す
-
- 7
ひき肉とショウガを入れて中火で炒めながら、豆板醤・オイスターソースを加える。
-
- 8
火が通ったら、水・みりん・鶏がらスープの素・ケチャップ・長ネギ
・豆腐を入れて混ぜ合わせる -
- 9
最後に火を弱めて、水溶き片栗粉をかけて混ぜ合わせたら、ご飯にかけて、わけぎをまぶして、完成です♪
-
コツ・ポイント
豆板醤チューブでしたら8cm位。辛さはお好みで。ほんのりケチャップ風味が、辛いだけじゃない、
まろみを演出してくれます。
豆腐を入れたら、なるべく、そぉ～っと、
かき混ぜて～(^.^)/~~~
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