柿・生ハム・モツァレラ…のカプレーゼ
穂ノcafe @cook_40103418
柿の甘み・生ハムの塩気・クリーミーなモツァレラ・アボカドと、甘酸っぱいビネグレットソースの相性ぴったりな彩りサラダです！
このレシピの生い立ち
津山市・まほらファームさんの「おしろっぷ♡ジンジャー＆柚子」の美味しさを生かした逸品を作りたくて…♡
【まほらファーム】
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/33203/4894707
柿・生ハム・モツァレラ…のカプレーゼ
柿の甘み・生ハムの塩気・クリーミーなモツァレラ・アボカドと、甘酸っぱいビネグレットソースの相性ぴったりな彩りサラダです！
このレシピの生い立ち
津山市・まほらファームさんの「おしろっぷ♡ジンジャー＆柚子」の美味しさを生かした逸品を作りたくて…♡
【まほらファーム】
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/33203/4894707
作り方
- 1
生ハムは3cm程度に切り、柿とアボカドは皮をむいて2cm角程度に、小粒のモツァレラは半分に切り、大きさを揃えて準備する。
-
- 2
★を全て混ぜ合わせビネグレットソースを作る。
※「おしろっぷ」を使用しない場合はハチミツと生姜汁 各小さじ1を加えて！ -
- 3
①の食材をお皿に彩りよく盛り、②のビネグレットソースをたっぷりかけ、パセリを散らせば完成！
-
コツ・ポイント
調味料の配合はお好みでアレンジを！
塩と粒コショウは多めに入れると味がぼやけずオススメです！
食材もお好みの野菜やフルーツ・チーズなんでもOK！
柿・生ハム・モツァレラ・アボカドの相性が抜群なので！ぜひ柿の美味しい時期にお試しください♬
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22120752
