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エッグベネディクト

ねここかふぇ
ねここかふぇ @cook_40321204
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材料

2人分
  1. イングリッシュマフィン 2個
  2. ベーコン 2枚
  3. 胡椒
  4. オランデーズソース
  5. バター 20g
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 卵黄 1個分
  8. レモン
  9. ポーチドエッグ
  10. 2個
  11. 各100cc

作り方

  1. 1

    オランデーズソース

  2. 2

    バターをレンジで溶かす
    500W30秒

  3. 3

    マヨネーズと卵黄を混ぜ合わせる

  4. 4

    溶かしバターを分離しないようによく混ぜながら加える

  5. 5

    レモン汁を加える

  6. 6

    ポーチドエッグ

  7. 7

    底の小さいマグカップに水を入れ、卵を割り入れる。卵に水が被らなければ、カップの側面から静かに水を足す

  8. 8

    レンジで500W1分

  9. 9

    崩さないようにそっと取り出して水を切る

  10. 10

    イングリッシュマフィンを半分に割り、トースターで焼く

  11. 11

    ベーコンを焼く

  12. 12

    イングリッシュマフィンにベーコン、ポーチドエッグを乗せ、オランデーズソース、胡椒をかける

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