パクチーは軸を切り落とし、ざく切りにする。アボカドは2㎝角に切り、レモンをかけておく。ゆで卵は縦４等分に切る。

パプリカ・玉ねぎ・トマトは5㎜角に切る。ソーセージは斜め半分に切り耐熱皿に並べ、ラップをかけてレンジで1分半加熱する。

ゆで卵以外の①②とミックスビーンズをボウルに入れ、混ぜ合わせた◯をかけて軽く和える。

器に盛り、ゆで卵を飾る。