ボールに②を入れてこねる

発酵終わった生地を12個にわけて丸める。子供と作業するともたつくのでベンチタイムしてもしなくても平気でした

手のひらで生地を伸ばしながら具をいれて包む。生地が薄すぎたり穴があかないように気を付ける。穴あくと肉汁もれます

四角く切ったクッキングシートの上にのせる

蒸し器にいれる。
すこし余裕ありますが、膨らむため六個いれたらかなりぎゅうぎゅうになります。

7分くらい蒸したらできてました。
時間計り忘れたのでフタからのぞいて様子見てください。

子供が包んだので生地が薄い所は肉汁がもれてました

とってもジューシーで美味しくできました。
中の具をトマト系にしたり、小豆入れたりアレンジできそうです。