鶏肉を加えることで、おかずらしくなりました。このレシピの生い立ち夏らしいお料理が作りたくて、とうもろこしレシピを考えました。
とうもろこしはラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたら3等分に切り、縦4等分に切る。
鶏もも肉はひと口大に切る。
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏返す。
3にとうもろこしの実を下にして加える。ふたをして弱めの中火で3分程焼く。
鶏肉に火が通ったら、ふたを外して余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
★を加え煮立たせて全体に絡め、黒胡椒をふるったら完成
とうもろこしに焦げ目がついた方がより美味しさが増すと思う。
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