米を研いで，麦を入れ，分量の水を入れて30分以上浸漬してから炊く。

にんじんとたくあんは千切り，ねぎは小口切りにする。

鍋にごま油を入れ，豚こま肉を入れて酒を振りかけて炒める。

豚こま肉に火が通ったら，ベーコン，にんじん，たくあんを入れて炒め，水を入れて煮る。

にんじんに火が通ったら，★印の調味料，白菜キムチ，ねぎを入れて煮る。ねぎに火が通ったら火を止める。

炊きあがったご飯に５を混ぜる。