鍋にむいたキャベツの葉を強引に入るだけいれる。大きめの四角に切ってもよいけど、切らずにそのままでもOK。

そのキャベツの間に塩胡椒、ニンニクを入れる。

蓋をして、中火で加熱して蒸気が出たらOK。クタクタが好きな場合は自分の好みまだ加熱する。

焦げないように火加減をするか、水を少しづつ入れて調整する。塩胡椒なしでニンニクで加熱し、ポン酢で食べても、お好み次第。