作り方
- 1
おくらはガクを切り落とし板ずりをする。
- 2
熱湯で茹でてザルにあける。小口切りにする。器に入れて鰹節、ポン酢をかける。
コツ・ポイント
ポン酢、鰹節はお好みで調整して入れてください。
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