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巣ごもり卵
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巣ごもり卵-レシピのメイン写真

巣ごもり卵

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

栄養価
エネルギー138kcal
たんぱく質10.6g
脂質8.6g
炭水化物7.5g
塩分0.6g
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「食生活推進員スキルアップ研修会」で作成したレシピです。

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • キャベツ 70g
  • ベーコン 10g
  • 油 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ミニトマト 2個
  • ブロッコリー 30g
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作り方

  1. 1

    キャベツ,ベーコンを千切りする
    ブロッコリーはさっと茹でる

  2. 2

    フライパンに油をしき,ベーコンを炒め香りが出たらキャベツも炒め塩コショウをする

  3. 3

    ある程度炒めたら,ドーナツのように真ん中をあける

  4. 4

    2の穴に卵を割り入れ蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    皿に盛り,ブロッコリーとミニトマトを添える。

コツ・ポイント

簡単に野菜もいっしょにとれる一品。忙しい朝にピッタリ!

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宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550
2024/04/12 00:03に公開
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市JR宇都宮駅前のトナリエ宇都宮9階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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このレシピのキーワード

巣ごもり キャベツ ベーコン ミニトマト ブロッコリー 卵

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