作り方
- 1
モモ肉に粗挽きコショウを振り、54度で3時間加熱する
- 2
玉ねぎを2つに切り、さらに2つに切ってからくし切りにする
- 3
耐熱ボウルに玉ねぎとバターを入れ、レンジで5分加熱する
- 4
フライパンに油を入れて玉ねぎを強火で色が変わるまで炒める。
- 5
ブイヨンとお湯少々、マッシュルームを加えて、全体の水分がなくなるまで炒める
- 6
肉と炒めた玉ねぎは冷やして落ち着かせておく
- 7
★のマークの材料を混ぜ合わせてソースを作っておく
- 8
丼にご飯を盛り、炒めた玉ねぎ、薄切りにしたローストビーフを乗せて完成
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