作り方
- 1
わかめは、パッケージの表記の通りに水戻しをして水切りをする。
- 2
板かまぼこは1㎝幅に切る。(できれば、お好みの飾り切りをお奨めします)
- 3
丼に●の材料を入れ、よくかき混ぜる。
- 4
うどん(冷凍)をパッケージの表記の通りに加熱し、ザルにあげて流水で冷まし③の丼に入れる。
- 5
わかめ・かまぼこ・海老天・をトッピングし、中央に梅干しをのせ小ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
「年明けうどん」とは、白いうどんに紅い具材を添えた紅白の
めでたいうどんを食べる事で、その年の人々の幸せを願うもの
です。
紅生姜や梅干し、海老や紅いかまぼこなど赤い具材を添えた
「年明けうどん」を食べて一年の幸せを願いましょう。
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