洋風紅白マリネ【おせち・作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
おせち料理の定番、紅白なますの洋風番です。酸味が優しく、はちみつ入りなのでまろやかな甘さです。なますに飽きたらぜひ！
このレシピの生い立ち
おせち料理に作る、紅白なますを洋風マリネにしました。
洋風紅白マリネ【おせち・作り置き】
おせち料理の定番、紅白なますの洋風番です。酸味が優しく、はちみつ入りなのでまろやかな甘さです。なますに飽きたらぜひ！
このレシピの生い立ち
おせち料理に作る、紅白なますを洋風マリネにしました。
作り方
- 1
大根は皮をむき、薄切りにして何枚か重ねて千切りにする。金時人参は皮をむき、薄切りにして何枚か重ねて千切りにする。
- 2
①をボウルに入れ上下を返して塩をなじませ10分置いて水気を絞る。
- 3
保存容器に●を混ぜ合わせ、②を加えて良く混ぜ合わせる。
- 4
YouTube動画→https://youtu.be/IGOQuYGOqXs
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コツ・ポイント
・野菜の水気はしっかり絞って下さいね。
・お好みで粗びきこしょうをふって下さいね。
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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