鶏ササミは食べやすい大きさに切りしお、胡椒する。

大根、にんじんは乱切り、ごぼうはささがけ、こんにゃくは５mm程度に薄切りし、真ん中に筋を入れて一回転させておく。

豆腐は水を切り、食べやすい大きさに切り、生姜は細切りにする。

深めの鍋にごま油を敷き、鶏ササミを炒め、塩、胡椒する。

大根、にんじん、ごぼう、生姜、こんにゃくを投入、よく混ぜ合わせたら水を入れ、○調味料を投入したら５分ほど煮込む。

更に豆腐を入れて７〜8分煮込んで完成。

器に取り分けて召し上がれ。