ご飯進む♪なすゴボウ豚こまの生姜焼き

Name: ご飯進む♪なすゴボウ豚こまの生姜焼き
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま、または牛薄切り肉の切り落としなど 200g; 茄子、又は、揚げ茄子 250g(なす約2本分); ささがきゴボウ 100g; 冷凍インゲン 適量(〜100gくらい); ●砂糖 大さじ2; ●醤油 大さじ2; ●酒 大さじ1; ●生姜チューブ 小さじ1〜(お好みで); 米油 適量(多め)

もみたん☆ @cook_40251356

京都府

冷めても美味しい♬お弁当にもピッタリな生姜焼き☆

このレシピの生い立ち
生姜焼き好きの主人のために💓

冷めても美味しい♬お弁当にもピッタリな生姜焼き☆

このレシピの生い立ち
生姜焼き好きの主人のために💓

ご飯進む♪なすゴボウ豚こまの生姜焼き

はじめてのつくれぽをする

もみたん☆ @cook_40251356

京都府

冷めても美味しい♬お弁当にもピッタリな生姜焼き☆

このレシピの生い立ち
生姜焼き好きの主人のために💓

冷めても美味しい♬お弁当にもピッタリな生姜焼き☆

このレシピの生い立ち
生姜焼き好きの主人のために💓

材料

4人分くらい

豚こま、または牛薄切り肉の切り落としなど 200g
茄子、又は、揚げ茄子 250g(なす約2本分)
ささがきゴボウ 100g
冷凍インゲン適量(〜100gくらい)
●砂糖大さじ2
●醤油大さじ2
●酒大さじ1
●生姜チューブ小さじ1〜(お好みで)
米油適量(多め)

作り方

1

●を混ぜ合わせておく。
2

茄子を食べやすい大きさに切る。ゴボウはささがきにして冷凍したものを使ってます。冷凍インゲンは食べやすい大きさに折る。
3

フライパンに茄子、米油を入れて火をつける（※④を参照）。茄子を多めの油で揚げ焼きのようにする。一旦、器に取り出しておく。
4

※冷凍の揚げなすを使う場合は③を省略。冷凍は火の通りが早いので手順⑤で冷凍インゲンの前にフライパンに入れて炒める。
5

豚こま、ゴボウをある程度炒めて、冷凍いんげんも加え、炒め合わせる。
火が通ったら、茄子をフライパンに戻して●を入れ、
6

全体に味をなじませるように炒めたら
完成！
7

トップ写真は2024.1.15のお弁当♪
その他おかず↓
・ひじきの白和え
・卵おかず
・とり天
・なすとインゲンの一品
8
2024.2.25のお弁当♪
その他のおかず↓
・リメイクに♪ハムと
白和えの卵焼き/卵炒め
ID: 21666773
9

・舞茸のシンプル焼き
・ミニトマトマリネ
10

2024.12
「ごぼう　しょうが焼き」の人気検索で
1位✨「なす　豚　ごぼう」の人気検索でトップ10入り♪

コツ・ポイント

茄子を多めの油で揚げ焼きのようにする。

私市ビッキーズ津門巳と他ユーザーがリアクションしました

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

もみたん☆ @cook_40251356

2024/10/25 08:49に公開

京都府

毎日のお弁当&夕食レポなど、マイペースに活動中⭐️お料理は苦手でまだまだ勉強中ですが、皆さまの素敵なレシピに日々助けられております😌🌸また、拙いながらもレシピ載せさせていただいてます💦私のレシピは簡単＆スピードメニューが多く、基本的に濃口醤油、三温糖、料理酒、みりん風調味料または本みりんを使っています。　料理に役立つ便利技を考えるのも好きで、毎日の食事は、彩り＆バランスの良い献立を心掛けています🍀　フォローしてくださる方々、温かいメッセージ&レポをくださる皆さまへ…♪いつも有難うございます💓✨※レシピは見直し、更新しています。