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麻婆豆富

祐太のレシピ
祐太のレシピ @cook_40365477

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材料

3~4人分
  • 木綿豆富 2丁
  • 豚挽肉 200g
  • ネギ 大さじ3
  • 生姜 大さじ1
  • ニンニク 小さじ1
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★豆板醤 大さじ1
  • ★甜麺醤 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 水大さじ2+片栗粉大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆富を一口大に切って、電子レンジで2~3分間温める。ざるに揚げて水気をよく切る。

  2. 2

    生姜、ニンニクを細かいみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を流す。さらさらになるまで温める(中火)。

  4. 4

    生姜とニンニクを炒める(中弱火)。

  5. 5

    ニンニクの香りがしてきたら、豚挽肉を炒める。色が変わったら★とネギを加えて炒める(中火)。

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。完成。

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祐太のレシピ
祐太のレシピ @cook_40365477
2025/05/31 07:33に公開

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