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海老と枝豆の素麺揚げ
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海老と枝豆の素麺揚げ-レシピのメイン写真

海老と枝豆の素麺揚げ

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

少ない材料で ボリューム満点
おつまみには もちろん
冷めても美味しいので お弁当にも👌

少ない材料で ボリューム満点
おつまみには もちろん
冷めても美味しいので お弁当にも👌

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海老と枝豆の素麺揚げ

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

少ない材料で ボリューム満点
おつまみには もちろん
冷めても美味しいので お弁当にも👌

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材料

3人分(10個分)
  • むき海老 150g
  • 玉ねぎ 1/8個(30g)
  • 枝豆 大さじ2
  • 卵 1個
  • 素麺 1束
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    むき海老は細かく切る。玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶす。卵は卵黄と卵白に分ける。素麺はキハサミで1.5cmに切る

    • 海老と枝豆の素麺揚げ作り方1写真
  2. 2

    むき海老 枝豆、玉ねぎ、塩、卵黄を混ぜる

    • 海老と枝豆の素麺揚げ作り方2写真
  3. 3

    10等分に丸く形成する

    • 海老と枝豆の素麺揚げ作り方3写真
  4. 4

    タネに 片栗粉 溶いた卵白 素麺の順番でつける。スプーンを使うと作業しやすい

    • 海老と枝豆の素麺揚げ作り方4写真
  5. 5

    180℃の油でこんがり揚げる

    • 海老と枝豆の素麺揚げ作り方5写真
    • 海老と枝豆の素麺揚げ作り方5写真
  6. 6

    そのままでも美味しいですが、お好みで天つゆに おろし大根 おろし生姜を入れ、つけながら食べるのもオススメ

    • 海老と枝豆の素麺揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

素麺の塩気があるので
味付けは塩少々で 充分美味しいです

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emimi♡
emimi♡ @cook_40418210
2025/05/31 07:39に公開
若い時から 料理好きで20代前半、仕事の帰りに料理学校の中の和洋中、製菓の料理教室と個人の料理教室を掛け持ちで通っていた事もありました。子供達がいた頃は、義務のような感覚で作っていましたが今は、子供達も巣立って自分の作りたいお料理を楽しんで 作ってます。酒飲みなので、おつまみ系が多め🍻美味しいを 共感出来たら嬉しいです。Instagramアカウント@emiko_cooking2
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