ふわふわ全粒粉入りコッペパン♡
さと625 @cook_40419801
砂糖を使わず、はちみつを入れて焼きました♪翌日もモチモチで美味しいです♪いろんなものをはさんでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
何をはさんでも合う、全粒粉を使ったコッペパンを作りました♪
ふわふわ全粒粉入りコッペパン♡
砂糖を使わず、はちみつを入れて焼きました♪翌日もモチモチで美味しいです♪いろんなものをはさんでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
何をはさんでも合う、全粒粉を使ったコッペパンを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
寒い時期は水は少し温めておきます。
- 2
HBに材料を全て入れ、生地作りコースでスタートさせます。
- 3
1次発酵終われば5等分（1個約70g）にし、生地を丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムします。
-
- 4
ベンチタイム後、めん棒で伸ばし、裏返して型と同じ長さに伸ばします。
- 5
上の部分を中央に折りたたみ、下の部分で全体を覆います。手のひらの腹ででとじ目を押さえしっかり閉じます。転がして整えます。
-
- 6
小判形ケースに油を塗り、とじ目を下にして生地を入れ2次発酵35度で40分します。ケースなしでもきれいに焼けます。
-
- 7
オーブンを200度に予熱し、180度に下げて15分焼きます。
-
- 8
焼き上がったら、型から外します。
- 9
出来上がりです♪
-
- 10
パンが冷めたら、ナイフで真ん中に切り込みをいれ、お好きな具材を入れます。
- 11
今回、卵をはさみました（╹◡╹）ウインナーをはさんでホットドッグも美味しいです♪
- 12
ゆで卵３個を潰し、酢小さじ1、チューブの練り辛子2cm、マヨネーズ大さじ3、粗挽き胡椒少々を混ぜ、挟みました♪
-
コツ・ポイント
成形する時はとじ目はきちんと閉じてください。手のひらの腹で押さえ、転がして形を整えると、きれいにできます。焼き時間は調節してくださいね（╹◡╹）
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