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さつまいもと甘酒のアイス
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さつまいもと甘酒のアイス-レシピのメイン写真

さつまいもと甘酒のアイス

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

さつまいもと甘酒が自然なやさしい甘さのほっくり和アイスです♡
このレシピの生い立ち
さつまいもでアイスを作りたくて。

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さつまいもと甘酒のアイス

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

さつまいもと甘酒が自然なやさしい甘さのほっくり和アイスです♡
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材料

  • さつまいも 200ℊ
  • 無調整豆乳(牛乳でも) 120ℊ
  • 甘酒(濃縮タイプ) 40ℊ(お好みの量)
  • 塩 ひとつまみ
  • シナモンパウダー(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは洗い、ピーラーで皮をむき、適当な大きさに切る

  2. 2

    レンジで4分ほど加熱し、蓋をしたまま5分蒸らして柔らかくする

  3. 3

    フードプロセッサーにすべての材料を入れてなめらかになるまで攪拌する。味見をして味を調整する

  4. 4

    目安としては、とろっとして、少しふわっとしたようなクリームの状態

    • さつまいもと甘酒のアイス作り方4写真
  5. 5

    保存容器に移して冷凍庫に入れ、時々かき混ぜながら冷やし固める

コツ・ポイント

多少分量が異なっても美味しくできると思いますが、味見はしてくださいませ。

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きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406
2024/09/15 08:24に公開
きゃろっとぽてとと申します♪主に塩麹・醤油麹・その他基本調味料を使ったシンプルレシピを投稿しています。妊娠糖尿病を経て、産後自分が安心して食べられるお菓子を作りたいと始めたレシピ作り。以後、そのときの自分の好みに合わせて様々なテイスト?のレシピを作ってきました。旬の野菜・果物と身体に優しいものと家族が喜ぶものが好きです。そしてチョコレートも。。。自分の生活がベースのレシピなので映えないものがほとんどですが、クックパッドに投稿することで自分の健康管理のモチベーションを上げられたら。無理せず楽しめる範囲でゆるりと活動中♡
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 豆乳 さつま芋 シナモン 牛乳 甘酒

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