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茶葉蛋(チャーイエダン)
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茶葉蛋(チャーイエダン)-レシピのメイン写真

茶葉蛋(チャーイエダン)

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】東海市健康づくり食生活改善協議会レシピ 変わり種の味付け卵です。白身に味がしみておいしい。

【東海市公式】東海市健康づくり食生活改善協議会レシピ 変わり種の味付け卵です。白身に味がしみておいしい。

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茶葉蛋(チャーイエダン)

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】東海市健康づくり食生活改善協議会レシピ 変わり種の味付け卵です。白身に味がしみておいしい。

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材料

2人分
  • 卵  2個
  • A ウーロン茶(ティーバック) 1袋
  • A しょうがのうす切り  3g
  • A しょうゆ  大さじ1・1/3
  • A 砂糖 大さじ1・1/3
  • A 油 大さじ2/3
  • A 水 2/3カップ
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作り方

  1. 1

    卵はゆでて冷水で冷やして水をふく。スプーンで全体を軽くたたいてひびを入れる。

  2. 2

    Aの煮汁を沸騰させ、①の卵を入れ、弱火で20分程煮て、そのまま冷やす。

  3. 3

    殻をむいて2つに切って盛る。

コツ・ポイント

【1人分】127Kcal 、タンパク質7.0g、食塩相当量1.9g

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato
2025/03/11 06:09に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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卵 しょうが

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