たこときゅうりの辛子酢味噌和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

辛子酢味噌は混ぜるだけなので簡単です♪買うのはもったいない。たこときゅうりがばっちり合います♪
このレシピの生い立ち
たこが安かったので。

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材料

2人分
  1. 茹でたこ 40g
  2. きゅうり 2/3本
  3. 〇味噌 大さじ1
  4. 〇酢(今回は赤酢を使いました) 小さじ1
  5. 〇砂糖 小さじ1
  6. 〇チューブのからし 2センチくらい

作り方

  1. 1

    きゅうりは割りばしを両脇に並べて、下まで包丁が入らないように、薄く包丁を入れる。

  2. 2

    適当な大きさに切る。

  3. 3

    塩水につける。

  4. 4

    〇を合わせる。

  5. 5

    たこを一口大に切る。

  6. 6

    水気を絞ったきゅうり、たこを器に入れる。
    (大葉があったので飾りにしました)

  7. 7

    味噌をかけて出来上がり。
    (味噌を混ぜちゃってもいいですが、この方が見た目が綺麗です。)

  8. 8

コツ・ポイント

辛子酢味噌はとても簡単♪

今回私は赤酢を使いましたが、赤酢だとまろやかですよ♪

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レシピ作者

yummysunny
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に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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