野菜スティック用！味噌マヨディップソース
ぐーぐーまるわんQQ @cook_40301764
赤いコンビニ風の味噌マヨディップです。
このレシピの生い立ち
野菜がおいしく感じるあの不思議なディップ。いつもはすりごま＋麺つゆ＋マヨで作ってましたが、
先日作ったこのレシピの方がかなり近い気がしました。
偶然の産物ですw
野菜スティック用！味噌マヨディップソース
赤いコンビニ風の味噌マヨディップです。
このレシピの生い立ち
野菜がおいしく感じるあの不思議なディップ。いつもはすりごま＋麺つゆ＋マヨで作ってましたが、
先日作ったこのレシピの方がかなり近い気がしました。
偶然の産物ですw
作り方
- 1
お味噌、砂糖をよくすり混ぜたら、味醂で2、3回に分けて伸ばしながら混ぜる
-
- 2
一味唐辛子を入れ、混ぜる。
※辛いの苦手な私の量です
-
- 3
マヨネーズを加えよくまぜる
味見して大丈夫そうならラー油をお好みの量入れてさらに混ぜる -
- 4
できあがり
コツ・ポイント
マヨネーズを入れる前に、味噌と砂糖をよく練り混ぜておくこと。混ぜやすくするために味醂で緩くします。
いつかおばあちゃんのようなおばあちゃんになりたい✨料理上手だった安曇野のおばあちゃん。直接習えなかったから、日々試行錯誤しておばあちゃんの味を追い求めております。自分で作ったのを人に食べてもらうのが喜び( ´ ▽ ` )パンと柴わんが大好き♪
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