ホタテといくらときゅうりの贅沢おつまみ
yummysunny @yoko_an
いくらとホタテで豪華な前菜♪パーティーにもおすすめ♪みじん切りにした野菜のマリネと一緒に食べるとおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品が来たので、豪華な前菜を作ってみました。
ホタテといくらときゅうりの贅沢おつまみ
いくらとホタテで豪華な前菜♪パーティーにもおすすめ♪みじん切りにした野菜のマリネと一緒に食べるとおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品が来たので、豪華な前菜を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにし、味の素を振っておく。
(味の素で旨味づけ。味の素がなければこの工程はなくてもいいです。) - 2
ホタテは1個を2枚に切る。
-
- 3
きゅうりとセロリを小さい角切りにし、◯で和える。
-
- 4
※セロリは二番目の節の細い部分をきちんと筋をとって使いました。
-
- 5
お皿に（ブロッコリースプラウトを敷き、）きゅうり、ホタテの順に並べる。
-
- 6
列の間に、◯をスプーンで並べて、いくらを盛って出来上がり。
(きゅうりから水分が出るので、〇の汁気は切ります。) -
- 7
※ディルがあったので、ディルを散らしました。
- 8
-
コツ・ポイント
いくらに塩分があるので、ホタテに味付けはしません。
きゅうりも塩分は加えたくないので、旨味を付けるために味の素だけで風味付け。
付け合わせのマリネでさっぱりと。
ブロッコリースプラウトはたまたまあって敷いただけなので、なくてもいいです。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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