豚こま・アスパラ・レモン炒め☆
豚こま、アスパラガスで爽やかレモン炒めはいかがでしょうか☆
このレシピの生い立ち
実家からレモンを沢山もらったので考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは◎の下味調味料で下味をつける
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- 2
アスパラは根元を1cmほど切る 根元は皮が硬いので1/3くらいをピーラーで剥く
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- 3
斜めに薄く切る
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- 4
輪切りレモンは半分に切る
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- 5
にんにくはみじんぎり
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- 6
フライパンに油を熱し弱火でにんにくを炒める
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- 7
香りが出たら豚こまを入れて中火で炒める
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- 8
豚こまに8割ほど火が通ったらアスパラを入れ2〜3分炒める
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- 9
さらにレモンの輪切りを入れて1分ほど炒める
仕上げにレモン汁をかけて塩胡椒で味を整えて完成です -
コツ・ポイント
豚こま、アスパラは少し焼き目がつくと美味しそうに見えます♪私は豚こまの大きなものは包丁を使わず(洗い物増やしたく無いので)手でちぎってます☆
つくれぽ
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