ホットクック♪ 汚れない&簡単 鶏ハム
測って、入れて、スイッチポン〜
作り方
- 1
鶏むね肉 ご用意。
今回は、コストコさんのを使ってます。いつもお世話になってます♡ - 2
味が染みるように、フォークでグサグサ
- 3
鶏むね肉を1つづつジプロックに入れる。
グサグサしたフォークを使って入れると手が汚れません。 - 4
重量の0.6%の塩を入れます。
今回は塩麹で塩分量が0.6%になる様に入れました。
袋分の重さは誤差としてます〜(笑) - 5
袋の上からモミモミ
- 6
ホットクックに入れて、水位線まで水を入れます。
写真分かりにくくてすみません。 - 7
手動 発酵・低温調理モード
65℃2時間 でスタート - 8
出来上がり♡
- 9
◇ひと袋づつに入っているので、必要量だけ使えます。
◇直入れではないので、片付けもお湯を捨てるだけ。 - 10
◇袋に残っている汁(笑)に、ポン酢、マヨネーズを混ぜれば、タレの出来上がり♪
- 11
ホットクックは、KN-HW24Cを使用
コツ・ポイント
汚れ物最小限♫
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