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ご飯をかき込もう!豚こまでも角煮!
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ご飯をかき込もう!豚こまでも角煮!-レシピのメイン写真

ご飯をかき込もう!豚こまでも角煮!

すぎちゃん
すぎちゃん @cook_40152095

豚バラブロックひとつだと家族みんなで食べるには個数が少なく感じるし脂がおもたすぎるため、豚こまでも美味しくなるかなー?とやってみたら大満足!時々鶏胸肉でやってもこれまた美味しい!手羽元もこの味付けでやっても最高でした!
レシピ写真はサムギョプサルやった次の日の残ったお肉で作ったため豚バラですみません💦

豚バラブロックひとつだと家族みんなで食べるには個数が少なく感じるし脂がおもたすぎるため、豚こまでも美味しくなるかなー?とやってみたら大満足!時々鶏胸肉でやってもこれまた美味しい!手羽元もこの味付けでやっても最高でした!
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ご飯をかき込もう!豚こまでも角煮!

すぎちゃん
すぎちゃん @cook_40152095

豚バラブロックひとつだと家族みんなで食べるには個数が少なく感じるし脂がおもたすぎるため、豚こまでも美味しくなるかなー?とやってみたら大満足!時々鶏胸肉でやってもこれまた美味しい!手羽元もこの味付けでやっても最高でした!
レシピ写真はサムギョプサルやった次の日の残ったお肉で作ったため豚バラですみません💦

豚バラブロックひとつだと家族みんなで食べるには個数が少なく感じるし脂がおもたすぎるため、豚こまでも美味しくなるかなー?とやってみたら大満足!時々鶏胸肉でやってもこれまた美味しい!手羽元もこの味付けでやっても最高でした!
レシピ写真はサムギョプサルやった次の日の残ったお肉で作ったため豚バラですみません💦

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材料

  1. 豚こま 食べたい量だけ
  2. 八角(あれば)
  3. 水 500ml
  4. しょうがチューブ 好きなだけ
  5. にんにくチューブ 好きなだけ
  6. 醤油 大さじ3
  7. めんつゆ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉にフライパンで焼き目をつける

  2. 2

    ある程度焼き色が着いたら調味料全て入れる(水も)落し蓋用でキッチンペーパー入れてます(別日に豚こまと玉ねぎで作った写真)

    • ご飯をかき込もう!豚こまでも角煮!作り方2写真
  3. 3

    強火にして沸騰してもそのまま放置

  4. 4

    汁が半分くらいの量になったら水溶き片栗粉を加える

  5. 5

    お皿に盛り付けそれぞれのお茶碗で丼を作ってもらうかキッチンで丼にしちゃうかはそれぞれの判断で(´∇`)

コツ・ポイント

ずっと強火なのですが、フライパンの端から火が出ない程度にしてくださいね。取っ手がダメになっちゃったり火災の心配もあるらしいので注意です!強火で調理は焦がさないか心配だと思いますので、時々混ぜて様子見てください。

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すぎちゃん
すぎちゃん @cook_40152095
2024/05/28 07:01に公開
3児の母
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