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赤ワイン牛煮込み(ダッチオーブン)
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赤ワイン牛煮込み(ダッチオーブン)-レシピのメイン写真

赤ワイン牛煮込み(ダッチオーブン)

Pengu1n
Pengu1n @cook_40095353

赤ワイン牛煮込み(ダッチオーブン)

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材料

  • 牛バラ肉 600g
  • タマネギ 小1個
  • にんにく 2片
  • カットパイン 8個
  • 赤ワイン 365ml
  • 塩・ブラックペッパー 各適量
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作り方

  1. 1

    【前日準備】
    牛バラ肉に塩胡椒をまぶす。ニンニクがない時はここでニンニクパウダーを刷り込んでしまう。

  2. 2

    【前日準備】
    玉ねぎを一口大にカットする。

  3. 3

    【前日準備】
    1・2を冷凍する。

  4. 4

    ダッチオーブンに解凍した牛肉・玉ねぎ、カットパイン、にんにく、ワインをいれて沸騰させる。

  5. 5

    沸騰したら蓋をして、極弱火で90分間煮込む。

コツ・ポイント

ワインは重めのどっしりしたもので。

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Pengu1n
Pengu1n @cook_40095353
2025/01/26 13:15に公開
料理・嫁修行中。現在産休中なので育児の合間を縫いつつ頑張ります!
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このレシピのキーワード

パイナップル にんにく 玉ねぎ 赤ワイン 牛バラ肉

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