牛すじを入れる場合は水から加熱し、沸騰したら中火で2分加熱し水洗い。
ホットクックに★と共に入れて自動1-7で下処理。

こんにゃくは塩をまぶして5分置き、塩がついたまま2分湯でる。
そのまま水に浸けず使う。

スープAに好みの具材(大根・こんにゃく・油抜きした厚揚げとゆで卵・さつま揚げ等)を入れてホットクック自動1-4

餅巾着とウインナーは最後に入れて10分、再加熱。

下処理した牛すじを合わせる。