レンジで簡単！レモン琥珀糖
レンジで温めて混ぜるだけなので簡単に作れます！
薄いパリッとした琥珀糖を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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レモンの皮をピーラーで薄く削り細く切ります。
※ピーラーを細かく横に振りながら削ると上手に出来ると思います。 -
- 2
切ったレモンの皮とグラニュー糖を良くもみ込みます。
※グラニュー糖にレモンの色が移るくらいです。 -
- 3
耐熱のボウルなどに、お水と粉寒天を入れ良く混ぜてレンジで２分加熱します。
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- 4
❸に❷のレモン入りグラニュー糖を入れ良く混ぜ、レンジで２分。
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- 5
❹を良く混ぜ更にレンジで２分加熱し良く混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いたトレーに流し入れ固まるまで放置します。
テーブルの上に放置だと２時間くらいでした。 -
- 7
固まったらお好きな形に切ってクッキングシートの上で乾燥させます。
※薄ければ２日目くらいでパリッとしてきて食べられます。 -
- 8
プリントできるように1枚にまとめてみました！
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コツ・ポイント
ピーラーが慣れるまで怖いです。小刻みに横に振りながら削ると薄く出来ると思います。
レンジは500Wと700Wで作ってみましたが、どちらも同じ時間で出来ました。
薄くて早く乾くので、是非作ってみて下さいね！
つくれぽ
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