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甘栗&さつま芋の黒胡麻チェー
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甘栗&さつま芋の黒胡麻チェー-レシピのメイン写真

甘栗&さつま芋の黒胡麻チェー

okuma(3_9)
okuma(3_9) @cook_40159685

砂糖不使用、蜂蜜で作るベトナム風ぜんさいのチェー。皮付きのさつま芋や黒胡麻で、ポリフェノールもたっぷり!
このレシピの生い立ち
ハード系の天然酵母パンや、塩味の効いたプレッツェルと相性が良いので、朝ご飯によく作ります。

砂糖不使用、蜂蜜で作るベトナム風ぜんさいのチェー。皮付きのさつま芋や黒胡麻で、ポリフェノールもたっぷり!
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甘栗&さつま芋の黒胡麻チェー

okuma(3_9)
okuma(3_9) @cook_40159685

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砂糖不使用、蜂蜜で作るベトナム風ぜんさいのチェー。皮付きのさつま芋や黒胡麻で、ポリフェノールもたっぷり!
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材料

  • さつま芋 1/3本
  • 甘栗 5〜6個
  • 豆乳 200cc
  • 黒胡麻ペースト 小匙2
  • 蜂蜜 大匙1
  • 塩 一摘み
  • 黒胡麻 適量
  • トッピング (ナッツやベリー類) 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋を皮付きのまま良く洗って乱切りにし、低温で10分茹でる。

  2. 2

    黒胡麻ペーストと蜂蜜、塩を小鍋に入れて、豆乳を少しずつ足しながら弱火で溶かす。

  3. 3

    さつま芋と甘栗を入れて、軽く火が通ったら器によそる。

  4. 4

    トッピングに枸杞の実やピーナッツ、黒胡麻等を載せて出来上がり。

コツ・ポイント

甘味を引き立てるために、塩を隠し味に入れます。

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okuma(3_9)
okuma(3_9) @cook_40159685
2024/04/22 04:09に公開
〜 You are what you eat 〜人工ウィルスの治療で始めたマクロビ、野草料理、ライトビーガン…食べ物を変える事で、肉体が変わり、波動も変わります。出逢う人も変わり、見える景色も変わり、運気も変わります。続ける事で、霊性が高まり、魂の浄化にも繋がります。
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このレシピのキーワード

チェー 豆乳 ナッツ さつま芋 はちみつ ベリー 甘栗

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