【郷土料理】 やこめ
うさなべちゃんレシピ @cook_40103149
昔、この地域で米の豊作を祈るために供えられていた郷土料理です！
このレシピの生い立ち
やこめは昔、稲の種をまく時期に、収穫の神様を迎え豊作を祈るため、田んぼの水の入口に供えられていた郷土料理です。
【郷土料理】 やこめ
昔、この地域で米の豊作を祈るために供えられていた郷土料理です！
このレシピの生い立ち
やこめは昔、稲の種をまく時期に、収穫の神様を迎え豊作を祈るため、田んぼの水の入口に供えられていた郷土料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
米ともち米は、別々にといでおく。
もち米は1時間以上（できたら一晩）水につけておく。 - 2
大豆は、フライパンに入れ絶えず転がしながら弱火で15分ほど炒る。
- 3
※時間があるときは・・・
炒った大豆を熱いうちに熱湯につける。少し置くと皮がふやけてくるので、皮を除きザルにあげておく。 - 4
炊飯器の釜に米を入れ、水を1合の線まで加えたら、その上に水気を切ったもち米を入れて平らにならす。
- 5
②の大豆と塩を加えて炊く。
- 6
うさなべちゃんレシピは南アルプス市食生活改善推進員会で作成しています。うさなべちゃんは会の公式キャラクターです♪
-
コツ・ポイント
◇お好みで人参やきのこを入れてもおいしいです。
つくれぽ
山梨県南アルプス市食生活改善推進員会の公式マスコットキャラクター「うさなべちゃん」。お料理が大好き、食べることも大好き、そんな大好きな気持ちをみんなに広めたい！と、会員の皆さんと一緒に活動しています。会員さんが考えたレシピや、南アルプス市の特産であるいろいろな果物を使ったレシピ、郷土料理を紹介していきたいと思います♪
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