レンジで簡単♪ローストビーフ
kenchico @kenchico
レンジで簡単に作れるローストビーフ♪
市販のシーズニングを使って味付け簡単にしました。（ソースは鍋で作りました）
このレシピの生い立ち
ローストビーフを時短で作りたくて考えました♪
ソースは鍋で火にかけますが、量が少ないのですぐ煮詰まります♪
レンジで簡単♪ローストビーフ
レンジで簡単に作れるローストビーフ♪
市販のシーズニングを使って味付け簡単にしました。（ソースは鍋で作りました）
このレシピの生い立ち
ローストビーフを時短で作りたくて考えました♪
ソースは鍋で火にかけますが、量が少ないのですぐ煮詰まります♪
作り方
- 1
今回はこちらの「S&Bシーズニング・ローズマリーチキン」を使います。
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- 2
牛モモブロックに①をふりかけ、耐熱容器に入れてラップをし、10分寝かせます。（夏の暑い時は冷蔵庫に入れて寝かせます）
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- 3
レンジ600Wで3分（500Wなら3分30秒）加熱します。
-
- 4
裏返して、もう3分加熱。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。（1～2時間くらい） -
- 5
薄く切ります。
-
- 6
ソースを作ります。
赤ワイン200cc。 -
- 7
醤油100㏄。
砂糖50gも入れます。 -
- 8
バルサミコ酢をひとふり。（大さじ1くらい）
-
- 9
煮詰めます。
-
- 10
ソースができました。
-
- 11
レタスを飾り、薄く切った肉をのせて、ソースをかけて完成です♪
-
コツ・ポイント
両面加熱したら冷蔵庫で1～2時間は冷やすと味が染みます。（一晩おいてもOK）
今回はシーズニングを使いましたが、塩胡椒・ニンニク（追加でローズマリーなどもOK）でも作れます。
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