低温調理で簡単♡ふわふわローストビーフ♡
じゃすみん❤︎ @cook_40308643
インスタントポットを使ってあこがれのローストビーフを作りました！程よい火加減でふわふわに仕上がります！
このレシピの生い立ち
クリスマスにちょっとわくわくすることをしたくなりローストビーフを作りました！
低温調理で簡単♡ふわふわローストビーフ♡
インスタントポットを使ってあこがれのローストビーフを作りました！程よい火加減でふわふわに仕上がります！
このレシピの生い立ち
クリスマスにちょっとわくわくすることをしたくなりローストビーフを作りました！
作り方
- 1
牛もも肉を常温に戻し30-60分放置する
- 2
牛もも肉に粗塩・胡椒・乾燥バジルをまんべんなくかける
- 3
フライパンで断面の焼き色を見ながら、5mmほど火が通る程度に強火で全ての面に焼き目を付ける
(1面30-60秒程度) - 4
③をジップロックに入れて、空気を抜く
- 5
インスタントポットに60度のお湯を入れて、保温(低)で40分セットし、④をお湯の中に入れて蓋を閉める
- 6
★ソース★
待ってる間にソースを作ります！
ソースの材料(＊マーク)をすべてフライパンに入れて煮詰めたら完成 - 7
お皿に⑤の肉を盛り付けて、ソースをかけたら完成です！
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