アーモンドミルクのクレープ

いつも作っているレシピ、牛乳の減りが早過ぎたたため急遽ストックしていたアーモンドミルクを使いました。良い香りがしました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているレシピ、牛乳の減りが早過ぎたたため急遽ストックしていたアーモンドミルクを使いました。香り高くて美味しかった。
アーモンドミルク→牛乳でももちろん出来ます。豆乳はやったことないけどアーモンドミルクの方がお菓子向きな気がする。
追記、豆乳でも美味しかったです!
アーモンドミルクのクレープ
いつも作っているレシピ、牛乳の減りが早過ぎたたため急遽ストックしていたアーモンドミルクを使いました。良い香りがしました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているレシピ、牛乳の減りが早過ぎたたため急遽ストックしていたアーモンドミルクを使いました。香り高くて美味しかった。
アーモンドミルク→牛乳でももちろん出来ます。豆乳はやったことないけどアーモンドミルクの方がお菓子向きな気がする。
追記、豆乳でも美味しかったです!
作り方
- 1
ボウルに薄力粉、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
計量カップでアーモンドミルクをはかり、卵一個をいれて混ぜる
- 3
1の粉に2をダマにならないように少しずつ入れて泡立て器で混ぜる。
- 4
フッ素加工のフライパン(作りたいクレープのサイズ)にバターを溶かして3にいれて混ぜる。生地を30分以上休ませる。
- 5
4のフライパンはキッチンペーパーで油分を拭き取る。
- 6
中火にかけた後鍋底に濡布巾を押し当て、ジューっというくらいに冷ます。
- 7
お玉1杯分を6のフライパンに入れてフライパンを軽く回して生地を円形にする
- 8
周りが乾いてきて好みの焼き加減になれば裏返す。
- 9
好きな様に飾りつける。巻いて食べる。完成。
- 10
コツ・ポイント
中のフルーツはお好きにどうぞ。欲張り過ぎると包めなくなります。
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