良い感じに揚がったので、また作れるように書き留めたもの。揚げたてはカリフワ。写真は鶏むね天、春菊と玉葱のかき揚げ。
このレシピの生い立ち
いつも微妙だったので、片栗粉と炭酸水を試してみた。