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鮮肉小鍋米線
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鮮肉小鍋米線-レシピのメイン写真

鮮肉小鍋米線

cqb8zpxtbz
cqb8zpxtbz @cook_40430224

Yunnan Small Pot Rice Noodles
小鍋肉ライスヌードル

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ドラマ”Meet Yourself”で朝ご飯として食べてましたね

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材料

2人分
  • ライスヌードル 200ｇ
  • ニラ 1/2束　3ｃｍカット
  • トマト １個　ざく切り
  • 酸菜（野沢菜漬けで代用） 100ｇ　1ｃｍカット
  • 豚ひき肉 100ｇ
  • みじん切り生姜 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • パクチー お好みで
  • 豚骨だし
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ライスヌードルを硬めにゆでる

    • 鮮肉小鍋米線作り方1写真
  2. 2

    ひき肉、生姜を炒め、醤油、酒、砂糖で味をつけたらカリカリになるまで炒める

    • 鮮肉小鍋米線作り方2写真
  3. 3

    小鍋でだしを温め、野沢菜漬け、トマトを入れて2,3分煮る

    • 鮮肉小鍋米線作り方3写真
  4. 4

    ゆでたライスヌードルを加え、沸騰したらニラを加え1分加熱

    • 鮮肉小鍋米線作り方4写真
  5. 5

    醤油で味を調え、パクチー、ひき肉をトッピング

  6. 6

    • 鮮肉小鍋米線作り方6写真

コツ・ポイント

太いライスヌードルの方が美味しそうです

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cqb8zpxtbz
cqb8zpxtbz @cook_40430224
2024/04/13 22:26に公開

このレシピのキーワード

小鍋 ニラ トマト 野沢菜漬け 豚ひき肉 酒 コリアンダー ヌードル 豚骨 ご飯 しょうが

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