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ワンプレートの付け合わせにキャロットラペ
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ワンプレートの付け合わせにキャロットラペ-レシピのメイン写真

ワンプレートの付け合わせにキャロットラペ

Shi_Shi
Shi_Shi @cook_40519271

人参はβ-カロテンを多く含む緑黄色野菜の王様！
食物繊維やビタミンB1 B2 鉄も豊富に含まれる食材です！
このレシピの生い立ち
ワンプレート料理にしたときに、少し色のあるものを取り入れたかった。
パン作り・食器に興味があり、インスタに載せています。是非、覗いて見てください。
milktea _1010

人参はβ-カロテンを多く含む緑黄色野菜の王様！
食物繊維やビタミンB1 B2 鉄も豊富に含まれる食材です！
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ワンプレート料理にしたときに、少し色のあるものを取り入れたかった。
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milktea _1010

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ワンプレートの付け合わせにキャロットラペ

Shi_Shi
Shi_Shi @cook_40519271

人参はβ-カロテンを多く含む緑黄色野菜の王様！
食物繊維やビタミンB1 B2 鉄も豊富に含まれる食材です！
このレシピの生い立ち
ワンプレート料理にしたときに、少し色のあるものを取り入れたかった。
パン作り・食器に興味があり、インスタに載せています。是非、覗いて見てください。
milktea _1010

人参はβ-カロテンを多く含む緑黄色野菜の王様！
食物繊維やビタミンB1 B2 鉄も豊富に含まれる食材です！
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材料

  • 人参 3本
  • 塩 大さじ1
  • 水 1000cc
  • 調合液
  • 米酢 大さじ7
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • レーズン 好きなだけ
  • 胡桃 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    人参3本を塩水に10分つける

  2. 2

    人参をつけている間に耐熱容器または、ボールに米酢　砂糖を混ぜて砂糖が溶けたらオリーブオイルを合わせて
    調合しておく

  3. 3

    水気をとった人参をレンチ600w2分で温める
    これをすることで、人参が調合液に馴染んで早く食べられる

  4. 4

    人参を調合液と合わせる。
    お好みでレーズン、胡桃と合わせるとさらに甘みが増して美味しいです

コツ・ポイント

人参を塩水につけることで、調合液には塩を使わなくて良い

人参をレンチをすることで、調合液に馴染みやすく、早く食べられる

レーズン、胡桃はどちらかでも大丈夫です

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Shi_Shi
Shi_Shi @cook_40519271
2024/04/14 06:16に公開
大好きな食器にカフェ風に素材を活かした料理を盛り付けたいまた、食べたいなーみたいな気持ちになれる料理を作りたい
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん くるみ レーズン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22548563
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