蒸し器に耐えられる容器に、クッキングシートを敷き詰める。

薄力粉と重曹を、大きめのボールとかにふるう。

黒糖をミルクで溶かす為、細かく刻み、50℃位に温めたミルクに溶かす。

2に3及び卵、ハチミツを入れ混ぜ合わせる。

4に酢を入れ混ぜ合わせると、白っぽくなるが、気にせず滑らかになるまで混ぜ合わせる。

5を1に流し込む。

6を蒸し器で、竹串に中身が付いてこなくなるまで蒸す。
目安は15分〜。
完成。