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旬の筍「だし香る田舎の筍煮」
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旬の筍「だし香る田舎の筍煮」-レシピのメイン写真

旬の筍「だし香る田舎の筍煮」

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

だし汁がしみて新鮮な旬の味を味わえる筍煮♪子供もパクパク食べられるやさしい美味しさ♪
このレシピの生い立ち
毎年、筍の時期になると田舎のお山から掘れた筍をいただくんです。あく抜きは大変でしたが、掘りたての筍の味をいただけたので是非、この味をご家庭で作ってみて下さい!

だし汁がしみて新鮮な旬の味を味わえる筍煮♪子供もパクパク食べられるやさしい美味しさ♪
このレシピの生い立ち
毎年、筍の時期になると田舎のお山から掘れた筍をいただくんです。あく抜きは大変でしたが、掘りたての筍の味をいただけたので是非、この味をご家庭で作ってみて下さい!

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旬の筍「だし香る田舎の筍煮」

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

だし汁がしみて新鮮な旬の味を味わえる筍煮♪子供もパクパク食べられるやさしい美味しさ♪
このレシピの生い立ち
毎年、筍の時期になると田舎のお山から掘れた筍をいただくんです。あく抜きは大変でしたが、掘りたての筍の味をいただけたので是非、この味をご家庭で作ってみて下さい!

だし汁がしみて新鮮な旬の味を味わえる筍煮♪子供もパクパク食べられるやさしい美味しさ♪
このレシピの生い立ち
毎年、筍の時期になると田舎のお山から掘れた筍をいただくんです。あく抜きは大変でしたが、掘りたての筍の味をいただけたので是非、この味をご家庭で作ってみて下さい!

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材料

2人分
  • 筍 1/2本
  • ☆水 1カップと1/2
  • ☆だしの素 小1
  • ☆醤油 大2
  • ☆みりん 大3
  • ☆砂糖 小1
  • 鰹節 少量
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作り方

  1. 1

    筍を食べやすい大きさに切ります、鍋に☆を入れ沸騰したら筍を入れて煮汁が少なくなるまで煮込みます。

    • 旬の筍「だし香る田舎の筍煮」作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら、お皿に移し鰹節をかけて完成!!

    • 旬の筍「だし香る田舎の筍煮」作り方2写真

コツ・ポイント

筍はあく抜きをしてあるため、調理に使用してるのはあく抜き済みの筍使用してます。

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なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555
2024/04/15 08:36に公開
なっちゃんmama7です!お料理はとても苦手です!子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています!!頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています!つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます!これいいね!って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます!
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ かつお節

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