玉ねぎをくし切りし、500Wで1分レンチンします。(色が透けるまで)

豚肉に塩こしょう・薄力粉をまぶします。

フライパンを温めます。油を引くなら少なめがよいかと。

豚肉をフライパンに乗せて焼きます。色が赤くなくなったら裏返します。

生姜を粉々にみじん切りします。(ほんとはおろし器でやりたかった、チューブでももちろんOK)

タレは〇の材料たちを混ぜ合わせるだけです。簡単!

フライパンに①の玉ねぎ、⑥のタレを入れて加熱します。

自分の知っている生姜焼きに見えてきたら、最後にごまを振りましょう。